しじみは肝臓に良いって本当?しじみに含まれるオルニチンが要因だった!?

しじみの代表的な栄養成分「オルニチン」とは

日本では昔から健康に良いと食べられてきたしじみですが、アルコールや疲労回復などに効果があると言われています。

そしてしじみにはオルニチン、タウリン、カルシウム、ビタミンB群などのたくさんの栄養素が含まれています。

その中でも代表的なのがオルニチンですが、オルニチンは必須アミノ酸がバランス良く含まれており、肝臓の働きを助けて二日酔いや疲労回復などの効果を得ることができます。

よってしじみが肝臓に良いと言われるのは、このオルニチンの働きによるものなのです。

またタウリンも肝機能強化や血圧低下などの効果があり、血糖値やコレステロール値を抑えることが可能です。

よって今回は健康にも良いしじみついて、詳しく説明していきますので興味のある方は是非参考にしてみて下さい。

しじみに含まれるオルニチンについて

しじみの代表的な栄養素であるオルニチンは血液に溶け込み、体内を巡っています。

そんなオルニチンの働きについて把握し、しじみを肝機能の向上に役立ててみましょう。

基礎代謝の向上

オルニチンは成長ホルモンの分泌を促進する効果があり、筋肉を増強することにも役立つ成分です。

筋肉量が増えることで基礎代謝量が向上し、脂肪が燃焼しやすい体質になるので、ダイエットにもおすすめです。

シミやくすみの改善

オルニチンは体内に入ることで、ポリアミンという物質に変化します。

このポリアミンは肌の新陳代謝を上げる働きがあり、女性にも嬉しい美肌効果を期待することが可能です。

疲労回復

現代社会ではストレスが溜まりやすいとも言われていますが、オルニチンはストレスの原因ともなるアンモニアの成分を解毒する役割を担っているのが特徴です。

この体内にアンモニアが蓄積されてしまうと、肝臓が疲れやすくなり、肝臓に不要な性脂肪などが溜まりやすくなってしまいます。

よってオルニチンを摂取し、アンモニアを解毒し分解することで、体外に排出することができます。

オルニチン以外にもしじみには栄養素がたくさん!?

しじみの栄養成分は、オルニチン以外にもたくさんのものがあり、それぞれに良い効果があることはご存知でしょうか。

そんな気になるしじみの栄養成分をご紹介致します。

タウリン

しじみに含まれる肝臓に良い成分はオルニチンのイメージが強いですが、一緒に含まれているタウリンも肝臓に良い効果があります。

タウリンは肝臓で胆汁酸の分泌を促進する作用があり、この胆汁酸はコレステロールを排出するために重要となります。

また栄養ドリンクにも配合されていることの多いタウリンは、疲労回復効果があり、疲労の原因になる乳酸を抑えることができるのです。

カルシウム

カルシウムは日本人に最も不足している成分と言われています。

そんなカルシウムには骨や歯を作って、神経や筋肉の働きを調節する作用があり、カルシウムが不足してしまうと成長が抑制されたり、骨が弱くなってしまうので、積極的に補ってあげなければなりません。

鉄分

鉄分は赤血球中のヘモグロビンを結合して酵素の運搬などを行い、細胞呼吸に重要な役割を持っています。

 

よく鉄分は過剰摂取の心配をされる人も多いですが、もともと体内に吸収されているため、通常の食事から摂取する場合にはそのような心配はいりません。

しかし摂取制限のある人は、食事やサプリメントで鉄分を過剰摂取してしまうこともあるので注意しておきましょう。

しじみに含まれるオルニチンの量

たくさんの食材の中でも、しじみにはオルニチンが豊富に含まれているのが特徴です。

しじみに含まれるオルニチンの量は100gあたりに、約10.7~15.3mgと言われています。

その他のヒラメ、チーズ、エノキダケなどの食品にも少量ですが、オルニチンは含まれています。

しかし少量のオルニチンしか含まれていない食材では、十分な量を摂取するためにはかなりの量を食べる必要があり、非現実的です。

よってオルニチンは、しじみから効率良く摂取することがおすすめされています。

しじみ成分を凝縮したオルニチンサプリも効果大!

上記でしじみにはオルニチンが豊富に含まれていると説明しましたが、だからといって毎日しじみを大量に食べるというワケにもいきません。

よって食生活を見直すことが難しく、食事でオルニチンを摂取することが難しい場合にはサプリメントで補い、バランスをとることがおすすめです。

サプリメントであれば外出先でも摂取することができ、忙しい人でも簡単に摂取することができます。

そしてこのようなサプリメントを選ぶ際には、自然由来のしじみから作られているものを選ぶことが最適です。

サプリメントの1粒にはしじみ何十個分もの栄養素が含まれており、食事にも気を付けておくことで、よりしじみに含まれるオルニチンなどの栄養素の効果を実感することができ、肝機能の向上に期待することができます。

特に普段からついつい食べ過ぎたり、飲み過ぎてしまう人はしじみを摂取し、オルニチンの働きで肝臓の状態を整えておきましょう。

また肝機能に異常が起こってしまうと機能が低下し、肝臓に不要なものが溜まってしまうので、脂肪肝などになる可能性もあります。

さらに肝臓は異常が起こっても自覚症状が出にくく、悪化やすいので普段の食事やサプリでしじみに含まれるオルニチンなどの肝臓に必要な成分を摂取し、肝臓の疲れを取るようにしてあげましょう。

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