乳酸キャベツダイエットって何?乳酸キャベツダイエットの効果、やり方、方法を教えます!

乳酸キャベツダイエットに注目?

乳酸キャベツダイエットというダイエットを聞いたことはありますか?キャベツは食物繊維も豊富で、ダイエットには欠かせないと言っても良いくらい、定番の野菜です。そんなキャベツを使った、乳酸キャベツダイエットが、美容にも健康にも良いということで注目されてきています。

乳酸キャベツとは何なのでしょうか?気になりますよね。乳酸キャベツを使った乳酸キャベツダイエットについてご紹介します。

乳酸キャベツダイエットとは?

乳酸キャベツとは?

乳酸キャベツは、簡単に言うと、キャベツの漬物です。キャベツに塩を加えて発酵させて、乳酸菌が増えているキャベツです。酢を使わなくても、乳酸菌によって程よい酸味があり、美味しく食べられます。欧米でもザワークラウト、シュクルートと呼ばれて良く食べられています。

乳酸キャベツダイエットとは、乳酸キャベツを作り、それを食べることで、キャベツの効果と乳酸菌の効果でダイエットしていく方法になります。

乳酸キャベツダイエットの効果とは?

腸内環境を整える

乳酸キャベツに含まれる植物性乳酸菌は胃酸に強く、生きたまま腸に届くことができます。腸内で悪玉菌を減らし、善玉菌を増やすことができるので、腸内の環境を整えてくれます。

腸内の環境が整うことで、便通も改善するので、老廃物や毒素などの排出もしやすくなるので、ダイエット効果も高くなります。キャベツには食物繊維も豊富なので、便秘解消に効果が高くなります。また、血流も良くなるので、代謝アップにもなります。

美肌効果

乳酸キャベツには、ビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCと言えば、肌に良い成分としても有名です。メラニン色素生成を抑制したり、コラーゲンの生成を助けたりと、美白効果、美肌効果が高いものです。ハリのある明るい肌を目指せそうです。

胃腸の調子を整える

キャベツにはキャベジンというビタミンUの作用によって、胃腸の粘膜の修復をしてくれる働きがあります。胃腸の調子を整え、胃潰瘍や十二指腸潰瘍の予防にも効果が見られるようです。

免疫力アップ

私達の免疫細胞の約7割は腸内にあると言われています。乳酸キャベツによって腸内の環境が整うことで、免疫機能が向上することになります。アレルギーの予防や病気になりにくいなど、健康的な身体になることが期待できます。

乳酸キャベツダイエットのやり方、方法とは?

乳酸キャベツの作り方とは?

材料

  • キャベツ 1個
  • 塩 小さじ4
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 好みのスパイス 適量
  • (唐辛子、コショウ、しょうが、ローリエ、クローブなど)

作り方

  1. キャベツを千切りにします。細かく切る程、発酵しやすくなります。
  2. 保存袋に半量のキャベツと小さじ2(半分)の塩を入れて混ぜます。
  3. 残りのキャベツと小さじ2(半分)の塩、砂糖を加え、袋の上から揉みます。
  4. 好みのスパイスを入れて、余分な空気を抜きます。
  5. 重しを乗せて、直射日光が当たらない常温の状態で3~5日おきます。重しはペットボトルに水を入れて作ると簡単です。500mlのものを3本ほど乗せましょう。
  6. 味見をして酸味があり、泡が出ていたら、発酵しています。清潔な瓶に移して、冷蔵庫で保存します。約1ヶ月は持ちます。

乳酸キャベツの食べ方とは?

キャベツには不溶性食物繊維が含まれているので、お腹の中で水分を含みふくらみます。ですので、食前に食べることで満腹感が得られやすいので、食事の量を控え食べ過ぎを防ぐことができます。一度にたくさんの量を食べるよりも、毎日少しずつ摂取していくことが効果できでしょう。

後は普段と同じ食事で良いので、食事を無理に減らす必要はありません。お米もお肉も食べても良いとされています。しかし、何を食べても痩せられるというわけではないので、栄養バランスのとれた食事を心がけましょう。

市販のザワークラウトを食べる

自分で作るのは面倒だし、不安…という人は、ザワークラウトを購入することもできます。大きめのスーパーや輸入食品の販売店などに缶詰や瓶詰で売られています。ネット通販などでも購入できるようです。

乳酸キャベツダイエットの注意点とは?

熱を加えない

乳酸キャベツに含まれる乳酸菌は熱に弱くなります。また、キャベツに含まれているビタミンCも加熱することで、失われてしまいます。よって、乳酸キャベツは生で食べるのが一番良いでしょう。

加熱しても、食物繊維など残るものもあるので、生で食べるのが飽きてしまったら、スープや炒め物などの料理に加えても、美味しく食べられます。食物繊維は腸の動きを活性化させてくれます。

雑菌の侵入に注意

乳酸キャベツは簡単に作れますが、作る過程において注意も必要です。発酵する時に他の雑菌が侵入することで、腐りやすくなってしまいます。包丁やまな板も除菌をしておきましょう。また、瓶に移すときにも、煮沸消毒ができるガラス製のものが良いでしょう。

乳酸キャベツを作り、食べた時に少しでも変なにおいや味がしたら、もったいないと思っても食べないようにしましょう。お腹を壊すことがあり、危険です。

乳酸キャベツダイエットの相性が良い食べ物とは?

納豆やキャベツ、ヨーグルトなどの発酵食品と乳酸キャベツを合わせることで、多くの種類の乳酸菌などを摂取することができるので、相乗効果が得られます。単品で食べるよりも、味にも変化があり美味しくたっぷりと食べられます。

乳酸キャベツダイエットですっきり痩せよう!

乳酸キャベツは、植物性乳酸菌がたっぷりと入った、キャベツの漬物のようなものです。乳酸キャベツダイエットは、キャベツに含まれるビタミン類や食物繊維などの栄養成分と、乳酸菌の力で腸内をすっきりと整え、代謝の良い身体にしてくれるダイエットです。

自分でも簡単に作れるので、手軽に始められそうです。ただし、雑菌が繁殖してしまうと、腐ってしまって食べられないので、消毒をしたり、保管する場所に気を付けたりと、注意が必要です。

いつもの食事の前にそのまま食べたり、料理の中に加えてみたりと、アレンジもできるので、長く続けられそうです。乳酸キャベツダイエットで腸内をきれいに整えて、すっきりボディを目指しましょう。

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