酵素ドリンクの保存方法はどうするのが最適?気になる賞味期限についても徹底解説!

話題の酵素ドリンクとは?

酵素は健康、ダイエット、美容などに効果が高く、人間の体内に元々備わっているものなので、副作用の心配もなく効果を得られることから国内でも話題沸騰のアイテムとなっています。

この酵素商品にはさまざまなタイプがあり、サプリメント、ドリンク、スムージーの3種類が主に通販やドラッグストアで販売されています。

このうちの酵素サプリメントや酵素スムージーの元となる粉末状の商品は、賞味期限が長く、保存方法も日陰に置いておけばさほど問題はありません。

しかし、酵素ドリンクは保存方法や賞味期限が大切で、これを知っておかないと逆効果になってしまう場合もあるので注意しておきましょう。

そして、近年では酵素が話題になっているため、メディア等では酵素ドリンクを自宅で簡単に手作りできる方法が紹介されています。

ですが酵素ドリンクは手作りをする方が、保存方法を一歩間違えると危険なので、手作りをしている方もここで酵素ドリンクの正しい保存方法や賞味期限についてよく理解しておきましょう。

市販の酵素ドリンクの保存方法と賞味期限

それではまず、市販の酵素ドリンクの保存方法や賞味期限、そしてその注意点を説明していきます。

保存方法

市販の酵素ドリンクは酵素の状態をキープするため、常温保存が基本です。

そして直射日光が当たらない室内でも、涼しい場所で管理する必要があります。

よって、夏場のように室内の気温が上がりやすい時期には、涼しいところで保管するように注意しておきましょう。

さらに湿気が多いとカビが繁殖してしまうこともあるため、風通しの悪い場所には置かないようにして下さい。

賞味期限

市販の酵素ドリンクの賞味期限は、種類によって長さが違い短いものだと1週間のものがあるので、購入する前に飲みきれるかどうか期限もチェックしておきましょう。

しかし、その記載されている賞味期限は開封前の状態の期限なので、開封後はどの商品でも早めに飲むことが大切です。

よって、飲んでいていつもと味や匂いが違う場合は、体のためにただちに飲むのを止めることをオススメします。

特に酵素ドリンクはそのダイエット効果から現在話題になっており、その分まとめ買いをする方も増えているので、賞味期限を考え絶対に飲みきれる量だけを購入することが損をしないためにも大切です。

通販サイトでは、よく激安価格やセールで酵素ドリンクが提供されていることがありますが、その大半は賞味期限が迫っているものなので、安いからといってすぐに買って後悔してしまった...なんてことも少なくありません。

よって酵素ドリンクを買う場合は、メーカーに問い合わせをするなどして賞味期限について詳しく調べておくと安心です。

市販の酵素ドリンクの開封後における注意点

市販の酵素ドリンクは瓶でボトルタイプになっているものが大半で、その中には酵素の性質を配慮してフタに小さな穴が開いている場合があります。

よって酵素ドリンクは横に傾けず、基本的に立てて保存するようにしておきましょう。

そして瓶のフタはしっかり閉めて、菌が入って風味が変化しないように対策しておくことも大切です。

次に酵素ドリンクの飲み方ですが、コップに移して飲み、間違っても瓶から直接口を付けて飲まないようにして下さい。

そして当たり前ですが、飲み残しなどを瓶に戻すのも厳禁です。

このように開封後の酵素には、いくつか注意点があるので上記のポイントには十分に配慮しておきましょう。

手作り酵素ドリンクの保存方法と賞味期限

続いては手作り酵素ドリンクの保存方法などについて説明します。

保存方法

手作り酵素ドリンクの保存方法は、市販のものよりも注意して行う必要があり、基本的に作った酵素ドリンクは冷蔵庫で保管することが大切です。

そしてできる方は、海のサンゴを入れて保存することをオススメします。

手作りの酵素ドリンクは、腐敗しても手作りなので気付きづらく毎日かき混ぜなければならないので、その分空気中の細菌が入りやすいという特徴があります

よって、混ぜる際には清潔なビニール手袋をするようにすると良いでしょう。

また、発酵と腐敗のにおいの違いもよく知っておくようにして下さい。

発酵→酸っぱいにおい

腐敗→アンモニア臭のように鼻にツンとくるにおい

賞味期限

手作り酵素ドリンクの場合、その量や発酵のスピードによって賞味期限が変わってきますが、基本的に一ヶ月程度が期限なのでそれまでに飲みきるようにしておきましょう。

たまにネットで酵素ドリンクには賞味期限などは存在しないと紹介されていることがありますが、酵素は発酵が進みすぎるとお腹を壊してしまうので、絶対に長期間にわたって飲むのは止めておくことをおすすめします。

いかがでしたか?

酵素ドリンクは市販のものと手作りのものでは保存方法や賞味期限が違うので、良く理解した上で保管し、酵素を上手く活用できるようにしておきましょう。

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