アサイーの驚きの効果・効能!栄養・成分に効果の秘密があった

アサイーボウルがハワイの美容フードとして人気になったことから、アサイーのジュースやスムージーなどに含まれているものも増えてきました。健康にも美容にも良いというアサイーですが、実際の効果効能はどのようなものなのでしょうか?調べてみました。

アサイーとは?どんな果物なの?

アサイーはハワイのイメージが強い人が多いかもしれません。しかし、原産地は南米ブラジルで、数千年前から主食として食べられていた、ヤシ科の植物の実です。直径1~1.2cm程の丸くて小さな黒紫色の果実です。

人の身体に必要な栄養素が豊富にバランス良く配合されているので、「ブラジルの奇跡」「スーパーフルーツ」などと呼ばれています。見た目はブルーベリーに似ていますが、味はかなり薄めでほとんどないと言ってよいようです。

アサイーは収穫後24時間で鮮度が落ちてしまうので、冷凍やパウダーに加工するなどしないと栄養価がなくなってしまいます。よって、生で食べるのは、現地以外では難しいようです。加工技術が進歩したので、今は世界中で食べられています。

アサイーの驚くべき4個の効果・効能

アサイーにはモデルや海外セレブなどが愛用していることで、人気になりました。アサイーの効果効能を知れば、もっとアサイーを食べたくなるかもしれません。アサイーの効果効能についてご紹介します。

1.ダイエット効果

アサイーがダイエットに向いている理由は、栄養価が高い食べ物だからです。無理な食事制限をするダイエットは、基礎代謝が落ちてしまい、痩せにくく、太りやすい身体になってしまいます。

アサイーは良質なアミノ酸をヘルシーに摂ることができるので、基礎代謝を上げることができます。そして、食物繊維が多く含まれているので、便秘解消になったり、糖や脂質の吸収を抑えてくれたりする働きがあるので、ダイエットにつながります。

また、抗酸化作用の強いポリフェノールが多く含まれているので、内臓脂肪を排出しやすくする効果もあります。

2.美肌効果

アサイーの代表的な栄養成分であるポリフェノールは強い抗酸化力を持っています。紫外線やストレスなど、身体の中で増えてしまった活性酸素は、肌のシミ、しわ、たるみの原因になっています。

活性酸素を除去することで、美白効果、アンチエイジング効果が見られます。また、ビタミンも豊富に含まれているので、コラーゲンの生成や肌の新陳代謝の促進を助けてくれるので、肌にハリが出たり、ニキビなどのトラブルも改善されやすくなります。

3.疲労回復効果

アサイーは疲労回復に良いとして、スポーツ選手が取り入れていることでも注目されています。それは、激しいスポーツをすると、身体の中で活性酸素が増えてしまいます。その活性酸素を除去できるポリフェノールをたくさん含んでいるアサイーは、筋肉疲労を回復させてくれるのです。

また、ビタミンB群には、代謝を促進させる働きがあるので、運動する人やエネルギー消費量が多い人には得に必要になります。

4.血行促進

アサイーは、不飽和脂肪酸であるリノレン酸とオレイン酸という必須脂肪酸を含んでいます。必須脂肪酸は、ホルモンバランスを整えたり、ストレスを緩和させたりする働きがあります。

オレイン酸は、悪玉コレステロールを抑制する働きがあり、血液をサラサラにすることができます。よって、血行促進され、動脈硬化などの病気の予防や、胃腸の働きを促進する効果もあります。

アサイーの栄養素・成分

ポリフェノール

アサイーには、エピカテキン、アントシアニン、エラグ酸、フェルラ酸など多くの種類のポリフェノールが含まれています。ブルーベリーの約18倍含まれているようです。強烈な紫外線のもとで育った植物は活性酸素を除去できるようになっています。アントシアニンは、眼精疲労に効果があることでも有名です。

オレイン酸

オリーブオイルに含まれていることで、知られているオレイン酸ですが、アサイーにも含まれています。オレイン酸は悪玉コレステロールの働きを抑える効果があると言われています。

鉄分

鉄分が不足すると貧血につながることは良く知られています。現代の食生活では鉄分不足になりやすいと言われています。アサイーには鉄分が含まれているので、美味しく鉄分摂取をすることができます。ほうれん草の約2倍の鉄分が含まれています。

アミノ酸

アサイーは必須アミノ酸が含まれています。アサイーに含まれるアミノ酸は卵の組み合わせと似ていると言われています。アサイーは良質なタンパク質ですので、健康な身体を維持することができるのです。

食物繊維

食物繊維は腸内の環境を整え、便秘の解消になる、血糖値の上昇を抑える、糖や脂肪の吸収を抑えるなどの効果があります。アサイーにはゴボウの約3倍もの食物繊維が含まれています。

カルシウム

カルシウムは骨の生成に欠かせないですし、骨粗しょう症の予防にもなります。アサイーは「アマゾンのミルク」と言われるほど、多くのカルシウムが含まれています。カルシウムの量は牛乳の約3倍と言われています。

ビタミン

アサイーにはビタミンB1、B2、C、Eなどが含まれています。ビタミンも身体の健康維持に欠かせないものですが、食事からの摂取が不足しやすいと言われています。

アサイーはどのようにして摂取できる?

冷凍アサイー

アサイーは日持ちが悪く、非常に腐りやすいものです。今は、冷凍技術が進み、水を足してピューレ状にしたものを冷凍した、冷凍アサイーを購入することができます。冷凍アサイーは、コストコやカルディなどの輸入品の商品を扱うお店や、ヘルシーフードの専門店などで購入することができます。

バナナやヨーグルトと混ぜてスムージーにしたり、アサイーボウルを作ったりすることができます。

アサイーパウダー

アサイーの実をフリーズドライ、スプレードライで加工した粉末状のものです。アサイーパウダーは、グラノーラやヨーグルトなどに入れたりして、手軽に食べることができます。凍結による加工をされているため、添加物もなく、栄養成分も損なわれていないので、安心です。

アサイージュース

アサイーが含まれているドリンクもいろいろな種類があります。スーパーやドラッグストアで手軽に変えるアサイージュースには、アサイーの濃度が低いものもあります。高濃度のアサイージュースを飲もうと思えば、濃度は配合成分などをしっかりとチェックするようにしましょう。アサイーの濃度が高いものは、飲みにくいものもあるかもしれません。

アサイーサプリメント

アサイーをサプリメントに配合しているものも出ています。スムージーやジュースなど作ったり、食べたりとする手間がなく、手軽に飲めるので、便利です。継続して摂取していくことが大切なので、毎日忘れず飲むことで、しっかりとアサイーの栄養素を取り入れることができそうです。

アサイーの注意点は?

副作用はある?

アサイーは食品のため、副作用が起こることはありません。ただし、過剰に摂取しすぎると、食物繊維が多く含まれているので、お腹が緩くなることはあります。また、スムージーやアサイーボウルも冷たいので、たくさん食べることで、お腹が冷えてしまうことも、下痢や腹痛の原因になることがあります。

アレルギーに注意

アサイーやヤシ科の食物なので、ヤシ科のアレルギーがある人は摂取を避けなければなりません。食品アレルギーのある人は、注意するようにしましょう。

美味しいアサイーの食べ方

アサイーボウル

やはり、アサイーといえば、アサイーボウルですよね。アサイーペーストが手に入れば、簡単にできますよ。

材料

  • アサイーペースト 1パック
  • グラノーラ 適量
  • 豆乳 適量
  • 好みのフルーツ(いちご、バナナ、ブルーベリーなど) 適量
  • はちみつ(無糖の場合ははちみつを加えて調整)

作り方

  1. 1、ミキサーで凍ったままのアサイーペーストをバナナや豆乳を加えて混ぜ合わせます。
  2. 2、なめらかになったら器に取り出します
  3. 3、好みのグラノーラとフルーツを飾ってできあがり。

ヨーグルトを混ぜても美味しいですよ。

アサイースムージー

アサイーボウルよりもさらに簡単で、すぐに飲めるので、朝食にも良いですね。

材料

  • アサイーペースト 1パック
  • バナナ 1本
  • アップルジュース230cc
  • 氷 50g

作り方

  1. 1、冷凍のままミキサーにアサイーペースト、カットしたバナナ、アップルジュースを入れます。
  2. 2、ミキサーにかけて、スムージー状になったら完成です。

アサイーで美容と健康になれそう!

アサイーは美味しくておしゃれな感じがするので、なんとなく選んでいた人も多いかもいしれません。しかし、奇跡のフルーツと言われるように、栄養価がとても高く、健康にも美容にもダイエットにも良いものということが分かります。

現代の冷凍技術などの発展によって、私達も気軽に食べられるようになったアサイーは女性にとってもとてもうれしい効果を発揮してくれるものです。毎日摂取できるようなサプリメントもあるので、アサイーの力で美容と健康を手に入れてみませんか?

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